Resipi Kek pandan santan daripada Lia Kitchen ini memang laku keras. Rata-rata di bahagian komen, semuanya memuji betapa senangnya untuk dapatkan kek yang gebu dan anjal apabila mengikut resepi yang dikongsikan ini.
Bahan-bahan kek pandan santan
- 5 biji telur
- 150g gula kastor
- 200g tepung naik sendiri
- 1 sudu kecik serbuk vanila
- 1 sudu besar ovalett
- 2 sudu susu pekat
- 65ml santan cair
- 100ml minyak masak
- Perasa pandan
Langkah pembuatan kek pandan santan
Campurkan telur, gula kastor, ovalett, tepung naik sendiri, dan serbuk vanila. Kacau sehingga sebati pada kelajuan rendah. Berhenti sebentar untuk kaut tepung di bahagian sisi menggunakan spatula.
Sambung kacau menggunakan mixer pada kelajuan tinggi sehingga kembang. Sesudah kembang, masukkan susu pekat dan santan cair. Gaul sehingga sebati. Kemudian, masukkan minyak masak dan kacau kembali.
Akhir sekali, masukkan perasa pandan.
Adunan yang disediakan adalah untuk loyang berukuran 8”. Bakar pada suhu 130°C untuk tempoh 60 minit.
No comments yet